Geleneksel Lezzetler Şenliği’nde Gürün Yemeklerine Tam Not


Bu yıl 2.'si düzenlenen Geleneksel Lezzetler Şenliği, Sivas'taki kortej yürüyüşü ve yemek tanıtımları ile başladı. Şenlik, Anadolu'nun halk mutfağı değerlerinin envanteri ile 'gurme' turizmini oluşturma ve sürdürmeyi amaçlayan Anadolu Halk Mutfağı Platformu tarafından düzenlendi.

Tren garı önünde bir araya gelen Vali Veysel Dalmaz, Tokat Vali Vekili Recai Akyel, daire müdürleri ile Erzurum, Bursa, Edirne, Tokat ve Gümüşhane kentinden gelen katılımcılar, kortej yürüyüşü yaptı. Ardından Atatürk Kongre ve Etnografya Müzesi bahçesine gelindi. Burada tandır ateşinin yakılmasından sonra konuşan Vali Veysel Dalmaz, yemek kültürünün önemine değinerek, "Bu tarihi kongre müzesi bahçesinde bulunarak, geçmiş ve geleceğimizle köprü kuruyoruz. Birliğimizi, dirliğimizi, kültürel mozaik içerisinde kardeşliği ve dayanışmayı buluyoruz. Sivas bir kültür şehridir. Yemek kültürü de bir ekoldür. Buraya gelen tüm illerin mutfak kültürü burada sergilenecektir" dedi.

Yapılan konuşmanın ardından yöresel yemeklerin tanıtıldığı standlar gezildi. Gürün Kaymakamlığı tarafından Halk Eğitim Merkezi’ne hazırlatılan Gürün standını ziyaret eden Vali Veysel Dalmaz’a, Sivas Belediye Başkanı Sami Aydın’a, Oltu Kaymakamı ve Belediye Başkanını ile diğer misafirlere çeşitli hediyeler verildi. Ayrıca büyük beğeni toplayan Gürün standına gelen misafirlere ücretsiz yemek ikramı yapıldı.

Gürün yemeklerinin ve el sanatlarının tanıtımı açısında bu şenliğin çok önemli olduğunu belirten, Kaymakam Davut Gül, Şenlikte hazırlanan standla Gürün’ü en güzel şekilde tanıtanlara ve emeği geçen herkese teşekkür etti. Ulusal ve yerel basın-yayın organlarından 150 kişinin davet edildiği şenlikte, gazeteci ve televizyoncular Gürün standına özel ilgi gösterip standın bütün faaliyetlerini kameraya çektiler.Yemekler ve diğer ürünler hakkında ayrıntılı bilgi aldılar. Gürün yemekleri, yurdun değişik yerlerinden gelen gazeteci-yazar ve yemek uzmanlarından tam not alırken, yöresel el sanatları da büyük ilgi topladı. Ziyaretçiler Gürün standının bu şenliğin en renkli standı olduğunu belirttiler.